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CUISINIER (ÈRE)

Poste en CDI, 40h00.
Prise de fonction : Immédiate.

Le Mudam Café propose à ses visiteurs, une cuisine saine et soignée à base de produits frais, locaux et de saison.

La carte ainsi présentée se veut réduite, afin de garantir une préparation maison des plats servis, de la suggestion du jour à la spécialité luxembourgeoise du moment, de notre quiche aux lardons à notre pain …

Description du poste :

Le cuisinier sera placé sous la responsabilité directe du cuisinier en chef.

À ce titre, il devra le seconder dans l’organisation du travail nécessaire à la réalisation :
- de la carte Mudam Café et des menus spécifiques aux réceptions / cocktails.
- de la gestion de la conservation des produits dans le strict respect des normes d’hygiènes.
- du suivi et la réception des commandes produits.

Compétences requises du (de la) candidat(e) :

- Diplômé en cuisine (CATP, CAP, BEP ou Bac professionnel).
- Sens des responsabilités : organisation, écoute et réactivité.
- Savoir analyser et gérer un stock de marchandises consommables.
- Parfaite maîtrise des normes d’hygiène.
- Connaissances linguistiques : luxembourgeois, français.

Conditions particulières d’exercice :

Disponibilité d’horaire et de travail certains soirs, week-end et jours fériés.

Les personnes intéressées par ce poste sont priées d’adresser leur candidature, Cv et lettre de motivation à :

Musée d’Art moderne Grand-Duc Jean
À l’attention de Frédéric Maraud
Responsable des Ressources Humaines
3, Park Dräi Eechelen
L – 1499 Luxembourg
f.maraud@mudam.lu

 

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3, Park Dräi Eechelen
L-1499 Luxembourg

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